Certificazione di “responsabile autocontrollo dell’igiene

progetto haccp

Si è concluso, nell’ambito dell’alternanza scuola-lavoro, il primo corso per la Certificazione di “responsabile autocontrollo dell’igiene” (HACCP), riservato agli studenti del V anno, articolazione pasticceria, enogastronomia, sala e vendita. Tutti gli studenti hanno superato l’esame finale e conseguito l’attestato di “Responsabile dell’autocontrollo igienico”.

Tale attestato offre ai ragazzi una corsia preferenziale per l’inserimento nel circuito lavorativo.

Il corso è stato tenuto dalla prof.ssa D. Cadini e dal prof. A. Solillo

L’ente esaminatore è stato la società SEA.

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