Secondo posto alla X^ edizione della Coffee Competition

Coffe competition

Lo scorso12 Aprile, presso l’Hotel Lido Garda di Anzio (Rm) si è svolta la X^ edizione della Coffee Competition, gara riservata agli allievi degli istituti alberghieri.

La manifestazione, a cui hanno preso parte venti Istituti di varie regioni del centro Italia, si articolava su preparazioni di pasticceria, caffetteria e preparazione di cocktail in cui doveva necessariamente essere presente il caffè.

Con una prova pratica impeccabile ed una esposizione magistrale sui criteri di ideazione ed utilizzo dei differenti ingredienti, Alessia Falzi della IV A indirizzo Sala e vendita del nostro Istituto, si è aggiudicata il secondo posto con il cocktail Pegaso.

Congratulazioni per Alessia, un ringraziamento al prof. Franco Tacconelli che si è preso cura della sua preparazione, ed a tutti coloro che hanno permesso il raggiungimento di questo nuovo traguardo.

cocktail Pegaso

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